Školenia nielen organizujem, ale sa ich aj zúčastňujem. Len minulý týždeň som bola znova na jednom zaujímavom stretnutí v Tatrách. Penzión ani nebudem hodnotiť... Celá som po dvoch dňoch smrdela za vyprážaným. Všetky veci som si musela vyprať. Vždy po takom mojom výjazde pošlem mojim kolegyniam malú správu, a tú vám teraz rada odprezentujem.
V závere je informácia o školení, ktoré organizujem vrámci CA Tricio pre ubytovateľov na Slovensku.
Milé kolegynky, ubytovanie hodnotiť nebudem... Iné by som vám chcela... Aby ste boli znova trošku v obraze. Znova nám prednášala riaditeľka zo ŠVPS SR ( Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky ) a znova nám dala riadnu školu na čo si máme dávať pozor.
Napríklad, že to čo nám bude chutiť a čo nie, dostávame predurčené už v brušku. Keď ženám začne byť zle v tehotenstve, tak je to tým, že plod si žiada čosi vyskúšať. Jeme všetko čo sa dá, lebo to si "ono" žiada, a čo mu nechutí, z toho nám ženám je zle. :o)
Ale aj také veci ako podložené štúdie o rakovine. Tu máme všetci v sebe, ale skoro 40% z predpokladu prečo ju dostaneme je v tom, akú stravu jeme. Rakovinotvorné bunky neznášajú horké. Ak človek trpí už chorobou, ma piť veľa horkého, blen, palinu a rôzne ďalšie bylinky, lebo to pomáha spomaľovať proces šírenia zlých buniek a aj ich ničí. Je dokázané, že ak by tehotná žena mala chuť na horké, je to znamenie, že je vo vnútri niečo zlé... Má v sebe jed. Poznám v konečnom dôsledku naozaj ľudí, čo sa dokázali popasovať s touto chorobou zmenou stravovania. A sú to ubytovatelia ( chatári ).
Občas nám až husia koža naskakovala, ale už druhýkrát nám hovorila o tom, aby sme nedávali jesť svojim deťom cereálie. Sú to len pri vysokej teplote odpálene zrná, ktoré už nič dobré v sebe nemajú, lebo tým teplom stratia živiny.
Čo sa týka zŕn, hovorila aj o tom, že ju veľmi trápi, že nevie prísť na to, prečo plesnivie chlieb. Nechápe to! Čo sa tam aká chemická reakcia deje, že jednoducho chlieb nevydrží! Isté je, že ak je chlieb nadýchaný a taký páperový, tak znamená, že ho piekli z odľahčených zŕn, a tak už to ani nie je chlieb... To sú tie ľahké bagety a pečivá. Sú to len reklamné pečivá, čo už dávno nič spoločné s pečivom nemajú. Dobrý chlieb je "zbitý", taký hutný. Celozrné pečivá so zrnami, majú najviac toho zlého v sebe, lebo ak bežný chlieb plesnivie, tak to znamená, že tá pleseň je už predsa v zrne, nie v tom ostatnom, čo sa pridá do múky. A tak už to zrno je napadnuté a tak zrná netreba jesť. :o)
Aj realitu o tom, prečo je nám suchozemcom zle od morských plodov. Každý človek má nejaké predispozície. Ak sme vo vnútrozemí, tak jednoducho naše telo produkuje také enzýmy, že trávime to, čo je pre nás vnútrozemcov typické. Zemiaky, kyslú kapustu, buchty... Ale náš organizmus neprodukuje enzýmy na trávenie napr. morských plodov. Naše telá to nedokážu. Preto ak to chcete vyskúšať, tak to skúste, ale neprejedajte sa, lebo to váš žalúdok jednoducho nevstrebe. Ľudia pochádzajú z mora, ale každý to more ma v sebe iné. Napríklad Slováci ho majú v podobe polievok. To je naše „more“, a preto sa na Slovensku od neviem kedy veľa jedia polievky.
Faktom je a vlastne by nám to mal hovoriť aj náš vlastný rozum, že v mori máme teraz vlastne všetok odpad sveta. A tak už vraj v niektorých krajinách vedci apelujú na to, že ryby ktoré sa lovia v týchto moriach a oceánoch nech ľudia nejedia, lebo obsahujú všetko to zlé, samé jedy. Preto žiadne tresky, pangasius, morské príšery a podobne, to by sme nemali jesť.
Ona sama sa riadi princípom, že jedz len to, čo vidíš očami. Čo nevidíš, to nemáš čo jesť :o))
A ešte malý príklad, ako sa poučiť v príprave stravy a pri tom čo konzumovať. Natrite si klasickým stolovým olejom ruky a potom si ich choďte umyť. Druhý krát si natrite ruky obyčajným maslom a znova umyte. Čo myslíte, čo dokážete zmyť z rúk bez jari, mydla a podobne??
Maslo... A tak to je aj z našim žalúdkom. Maslo sa vstrebe, ale olej, ten ostáva usadený na povrchu, lebo ten neopláchnete. Odporúčanie: požívajte len bravčovú masť, obyčajné maslo, alebo kuraciu masť. A zásadne naše produkty, nič dovážané.
A keď sme pri dovoze, občas si pozrite toto:
Na stránkach Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR je čosi, čo môžete pozrieť a orientovať sa. To, čo sa kontroluje aj v iných štátoch a kde sa našla akákoľvek cudzia a zlá, nevyhovujúca látka, to sa dostáva na ich stránky. Tam sa objavila napríklad aj soľ z Poľska, ale dá sa tam nájsť kadečo. Pozrite si sekciu Potraviny a RAPID ALERT SYSTEM a Oznámenia v aktuálnom roku. Nájdete tam hocičo..
A prečo s tým všetkým nikto nič nerobí?
Pokúšajú sa, ale zle je to, že všetko je predmetom lobingu a záujmov štátu. Podľa rôznych názorov, kto vstupoval do Únie, podľa toho sa menili návyky obchodníkov. Keď vstúpili Gréci, NAJ bol olivový olej. Keď vstúpili Bulhari, mali sme tu inváziu jabĺk. A tak to funguje. Žiaľ. Veď načo nám je 20-tisíc položiek v Metre? To nestačí pár desiatok druhov potravín? Predá sa všetko, čo ľudí naučia jesť. Ale nik nepovie prečo to nejesť.
Nuž tak robte si vlastné úsudky. Ja fakt zvažujem vrátiť sa tam, kde sme boli keď sme boli malé deti. Jedli sme len to, čo sa urodilo na záhrade, alebo čo otec našiel v lese, alebo čo vylovil na rybačke. Podľa sezóny. A všetko bolo fajné.
Rozhodla som sa, že aj o tom budeme hovoriť na
školeniach pre ubytovateľov.
Čo je trendom v ponuke kuchyne pre penzióny, o korektnom marketingu, e-reklame, o legislatíve v ubytovaní, ale aj o tom, čo robí
Turistická polícia a o všetkom čo bude ubytovateľov zaujímať.
Možno sú pre vás zaujímavé aj informácie, ktoré zverejnila
Slovenská obchodná inšpekcia o kontrole kategorizácie ubytovacích zariadení.
Bližšie info
o školeniach ale aj
informácie Slovenskej obchodnej inšpekcie nájdete na www.ubytovatelia.sk
Ak máte záujem prísť, napíšte nám.
Valéria Petrová
poradenstvo pri výbere dovolenky na Slovensku, konzultantka pre ubytovateľov na Slovensku
petrova@ubytovatelia.sk
Ďalšie články s témou
Naše akcie - aktivity Tricio 
